생활과학연구소 학술 심포지엄 안내
2013.09.13생활과학연구소3629
- 일시 : 2013.09.26
주제: ｢지역사회 어린이 영양, 위생관리를 위한 제도적 지원 방안｣
일시/ 장소 : 2013.09. 26(목)/ 영남대학교 생활과학대학본관 105호
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09:00-09:30 등록 및 접수 생활과학대학 강당 로비 |
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09:30-10:00 개회식 사회: 방우석 교수(영남대)
개회사 김정숙 생활과학연구소 소장
축 사 노석균 영남대 총장 |
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10:00-11:20 제1부: 어린이 급식관리와 제도적 지원 좌장: 서정숙 교수(영남대)
1. 어린이 영양관리의 중요성(박경 교수, 영남대)
2. 어린이 교육환경 조성과 지역사회 행정 역할(윤진숙 교수, 계명대)
3. 어린이 식생활 안전 정책과 관련 사업(허선경 주무관, 식약처)
4. 경북 어린이급식관리지원센터 지원 방향(김병국 과장, 경북도청) |
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11:20-11:30 Coffee break |
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11:30-12:10 제2부: 어린이급식관리지원센터 운영 사례 좌장: 윤경영 교수(영남대)
5. 어린이급식관리지원센터 운영 사례 (문혜경 교수, 창원대)
6. 어린이급식관리지원센터 수혜 사례 ( 원장, ) |
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12:10-13:30 점심 |
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13:30-14:30 제3부: 어린이식단개발 사례 발표 및 전시
7. 전통식 활용 식단 (윤영희 선생님, 대구남송초등학교)
8. 조리법을 개선한 영양 식단 (선생님, 초등학교 )
9. 식생활 지도와 식단 (선생님, 초등학교 ) |